Manzanas de caramelo

Hoy os traemos una receta de manzanas de caramelo que a la mayoría de los pequeños les encantan.

Para ello necesitarás los siguientes ingredientes:

• Manzanas rojas medianas
• 300 gramos Azúcar
• 1/2 cucharada Colorante rojo
• 1/2 Limón
• 100 gramos Mantequilla
• 2 cucharadas soperas agua

Además también tendrás que necesitar:

• Cacerola
• Cucharón
• Ensaladera
• Palitos De Madera
• Papel Cera O Manteca

Preparación:

1. Lava las manzanas y sécalas sin pelarlas, luego quítales los rabos.
2. En una cacerola, pon el azúcar, el agua y el zumo del limón a fuego muy suave. Remueve constantemente para que el azúcar se derrita sin quemarse.
3. Cuando esté derretido, añade la mantequilla y vuelve a calentar el preparado a fuego suave. Remueve hasta que se forme el almíbar.
4. Cuando notes que el almíbar empieza a tomar color en los bordes, apaga inmediatamente el fuego.
5. Luego, agrega el colorante rojo al preparado y mezcla bien.
6. Ahora, mete las manzanas en el almíbar rojo de una en una, dándoles la vuelta para que el caramelo quede bien impregnado.
7. Una vez listas, escurre y deja reposar las manzanas acarameladas en el papel cera o manteca, que previamente haz extendido en la mesa.
8. Espera unos minutos para que el caramelo se enfríe. Y listo: puedes servirlas al instante o guardarlas en el refrigerador.

¡Buen provecho!